火腿腸是深受廣大消費(fèi)者歡迎的一種肉類(lèi)食品，它是以畜禽肉為主要原料，加以輔料采用腌制、斬拌（或乳化）、高溫蒸煮等加工工藝制成，其特點(diǎn)是肉質(zhì)細(xì)膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡(jiǎn)單、保質(zhì)期長(zhǎng)。眾所周知，火腿腸中亞硝酸鹽的添加必不可少，隨著人們對(duì)健康要求的提高，那么類(lèi)似亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)的添加必然受到消費(fèi)者的排斥，同時(shí)為了延長(zhǎng)保質(zhì)期，火腿腸中也必定要添加防腐劑，從眾多的品牌標(biāo)簽中都可以看出，山梨酸鉀或者苯甲酸鈉都在其中，因此火腿腸的保質(zhì)其實(shí)存在很多潛在的危險(xiǎn)物質(zhì)，為了克服這一問(wèn)題，我們也進(jìn)行了切實(shí)的實(shí)驗(yàn)操作和研究。
“南箭牌”YC9-6-2火腿腸保鮮劑是由武漢鮮保生物技術(shù)有限公司經(jīng)過(guò)多年潛心研究和反復(fù)論證所研制出的天然、安全、高效的復(fù)配防腐劑。
包裝：25kg（桶裝）
性狀：白色或淡黃色粉末