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笆笆丫鹵菜培訓教學流程： 1、鹵制品的市場選料采購技巧 2、熟悉配方中多種專用香料的識別與市場選料技巧
熟食加盟3、鹵水制作秘方（高湯熬制，料包配置等）和操作方法 4、鹵水顏色的處理（炒糖色等） 熟食加盟店5、各種不同材料鹵制的技巧
6、鹵水的保存、增香等后期處理 7、師傅指導學員親自動手操作及點評，熟食加盟至技術掌握8、后期電話輔導，開店疑難問題解決
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