現(xiàn)國內很多制粉商家，大家都知道，原糧在清理之后面粉機能夠磨出什么樣的面粉，取決于磨粉機，而磨粉機的研磨主要還是靠磨輥。物料有磨盤上快速通過，被碾壓的時間很短，粉磨的效率不高；物料有磨盤上停留的時間長，經過多次碾壓，通過量不高；物料有磨盤上有一個合適的停留時間，它既有相當的通過量，又有合適的細粉量，這樣才能達到最好的粉磨效果。因此需針對各自碾磨形式的裝置要求，設置相應的適當的磨盤回轉速度，以求得一個合適的物料停留時間。另外，物料在磨盤上的停留時間由三個方面來決定：一是影響離心力大小的磨盤回轉速度；二是物料與磨盤間的摩擦力和物料內部的摩擦力；三是決定物料運動行程模式的磨盤和磨輥間的結構形式及其間的配合。
    和輥壓機相比，輥式磨的四周沒有圍壁，所以物料需有足夠的凝聚力，才能在外力的擠壓下，物料顆粒不向四圍擴散。因此輥式磨能夠承受的壓力遠比輥壓機低。確定物料內摩擦力的大小，取決于物料的物理性能、粒度組成、水份等。不同的物理性能對料床厚度變化對震動的適應性差別很大。
    料層厚度與震動的關系為：隨著料層的增加，震動逐漸減小，當料層達到一定的厚度時，超過磨機所能承受的極限時，震動急劇增大，直到震停磨機。
    物料粒度的組成對料層的穩(wěn)定性非常重要
    當料層中含10%~15%的75微米時，料層具有最好的穩(wěn)定層
    當細度過粗時，料層中無低于75微米以下的顆粒，磨粉機表現(xiàn)出高頻率的震動；
   當細度過細時，料層中75微米以下的顆粒超過20%，就會出現(xiàn)“波浪效應”，料層變得極易流動，不能支撐磨輥，磨輥開始滑動，并產生強烈震動。
   正常情況下的喂料顆粒應在磨輥直徑0~5%之間。但硬度很大的石灰石和砂巖需要較小的粒度。
水份是調節(jié)物料內摩擦力的一個重要手段，應盡量避免入磨氣體的溫度過高，嚴格控制出磨氣體的溫度在80~100℃，避免在磨盤上物料烘干過快，造成磨機的劇烈震動。
 其實，對于成套的或者簡單的多機面粉機組來說，從原料的收入到出粉，每一個工序所涉及的部件都要做到結構合理，設備完善，機器穩(wěn)定，還要經常檢查維修和保養(yǎng)，只有這樣，才能生產出更好的面粉，更優(yōu)質的面粉。雙獅5
 
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