羅望子色素 Tamarind Color (Ab084) 
【異名】：Indian Date Color;成分：由兒茶素、無色花色素、花色苷等縮合得得到的類黃酮類物質(zhì)。
【含量】：UV 85色價
【性質(zhì)】：紅褐色至黑褐色粉末、塊狀、糊狀或液體，溶于水。來源：以豆科植物羅望子（Tamarindus indica）的種子為原料，用現(xiàn)代的生物技術提取而成的天然色素。
【產(chǎn)品包裝】：2.5公斤×4袋（雙層無菌袋真空包裝）/紙箱
【用途】：水產(chǎn)加工品、植物性蛋、肉類、西式火腿、面條、焙烤制品等的著色，為紅褐色著色劑。產(chǎn)品理化指標、微生物指標均符合出口日本.美國、歐盟等國家標準。該產(chǎn)品企業(yè)標準文號為：Q/KLE84-2005。