甘草甜味素 (R-19、R-21)

主要作用：甘草甜味素是一種純天然甜味劑，主要成分為甘草酸，甜度是蔗糖的80-180倍，在水中易溶解，口感好，在食品添加劑方面具有低熱能、安全無毒和較強的醫(yī)療保健功效，是高血壓、肥胖癥、糖尿病、心臟病患者使用的最理想甜味劑，有濃郁的甘草特殊香味，具有保健、解毒、護肝、消炎、增香等功效，是非常理想的純天然甜味劑原料。馴鹽效果：當甜味素配合其它輔助配料使用時，會使咸味很重的食品口感變得更柔和，使食品的后味更醇和味美。增進口感：在果汁飲料或其它非碳酸飲料的產(chǎn)品內(nèi)配合使用甜味素會讓口感變得清涼可口。在涼果、蜜餞中使用能有效突出產(chǎn)品風味，令其甘甜味綿長，倍添美味。調(diào)味效果：在食品中適當?shù)靥砑犹鹞端啬苡行э@現(xiàn)食品的原味，呈天然效果。
主要用途: 肉類罐頭、調(diào)味料、調(diào)味品、醬油、豆醬、色拉醬、腌制品、冷凍甜食、口香糖、檳榔、面包食品、糖果蜜餞、餅干、低糖類食品、無糖食品、果汁、乳制品、奶粉、功能性飲料等。
使用方法:先將本品在常溫下用水溶解,再按工序需要添加于食品中即可。
使用劑量:建議使用量為3‰-5‰,客戶可按自身產(chǎn)品風味的要求做適當調(diào)整。
包裝儲藏: 20kg/紙箱。注意避光、密封、防潮保存。
分 子 式：C42H60Na2O16
分 子 量：867
含    量：10%-20%
檢測方法：HPLC       
產(chǎn)品性狀：黃色精細粉末
味    道：特殊甜味