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          昆明頂正餐飲管理有限公司

          主營(yíng):各類小吃培訓(xùn)
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          [供應(yīng)]昆明生煎包學(xué)習(xí)|生煎包學(xué)習(xí)價(jià)格|昆明頂正小吃培訓(xùn)學(xué)校
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          • 產(chǎn)品產(chǎn)地:云南
          • 產(chǎn)品品牌:頂正
          • 包裝規(guī)格:1
          • 產(chǎn)品數(shù)量:0
          • 計(jì)量單位:個(gè)
          • 產(chǎn)品單價(jià):0
          • 更新日期:2017-01-07 14:25:35
          • 有效期至:2017-07-06
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          咨詢?nèi)耍盒±诶蠋?br/> 電話:1878.8422.937
          QQ:3256.2194.19
          網(wǎng)站:km.xiaochipeixun.cn
          地址:昆明市五華區(qū)龍泉路9號(hào)7層(金太陽(yáng)電腦城南樓)

          上海生煎包外皮底部煎得金黃色,上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來(lái)香香的,咬一口滿嘴

          湯汁,頗受上海人喜愛(ài)。成品面白,軟而松,肉餡鮮嫩,中有鹵汁,咬嚼時(shí)有芝麻及蔥香味,以

          出鍋熱吃為佳。對(duì)它的評(píng)價(jià)是:“皮薄不破又不焦,二分酵頭靠烘烤,鮮餡湯汁滿口來(lái),底厚焦

          枯是敗品。”不僅介紹了生煎饅頭的優(yōu)點(diǎn),也提醒食客,凡是“底厚焦枯”的可以不買,其至“

          罷吃”。

          100多年前,上海的茶館在供應(yīng)茶水之余,兼營(yíng)生煎饅頭。后來(lái),人們?cè)诓黄凡璧臅r(shí)候,也

          想以“茶點(diǎn)心”作為快餐,代替正餐。順應(yīng)人們的飲食需求,生煎饅頭走出茶館,成了“街頭小

          吃”。隨著需求越來(lái)越旺,生煎饅頭的個(gè)頭也越來(lái)越大,以至由傳統(tǒng)的“一兩四個(gè)”變成“一兩

          一個(gè)”。生煎的皮大,餡也大,還包進(jìn)了滾燙的鮮湯。功夫不到家,不可能煎得滴湯不漏;不會(huì)

          吃或心急的人,一口咬下去,很容易被“生煎”里的湯燙著。

          養(yǎng)生功效
          隆冬時(shí)節(jié),吃上剛出鍋的生煎包,更有利于驅(qū)走寒氣,嚼出香味,吸收營(yíng)養(yǎng)。包子頂部收口

          處的黑芝麻,還有開(kāi)胃健脾、順氣和中、平喘止咳的奇妙作用。

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