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          湖北昊搏化工有限公司

          主營(yíng):醫(yī)藥原料及中間
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          [供應(yīng)]L-谷氨酸
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          • 更新日期:2014-03-10 10:11:07
          • 有效期至:2015-03-10
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          L-谷氨酸 詳細(xì)信息

          L-谷氨酸 英文產(chǎn)品名稱(chēng):L-Glutamic acid;Glutamic acid;L-2-Aminopentanedioic acid 化學(xué)分子式:C5H9NO4 特征與用途:無(wú)色或者白色結(jié)晶,或白色結(jié)晶性粉末。幾乎無(wú)味、無(wú)臭,有特殊滋味和酸味。加熱至160℃時(shí)熔融并析出水分子,224~225℃分解。水溶液呈酸性,飽和水溶液的PH值約3.2。難溶于水(0.72mg/100ml,20℃;6.66g/100ml,80℃)。是動(dòng)植物氮平衡中非常重要的一種氨基酸。增味劑(主要用于肉類(lèi)、湯類(lèi)和家禽等);代鹽劑;營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。亦可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中生產(chǎn)磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑,用諒.3%~1.6%。

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