維生素C鈣
包裝：紙箱
中文名：維生素C鈣
英文名：Calcium Ascorbate
化學名：L―抗壞血酸鈣
分子式：C12H14CaO12?2H2O
CAS：5743-27-1
用途：抗氧化劑、營養(yǎng)增補劑、護色劑。
應(yīng)用：主要用作食品抗氧劑，可用于湯、羹類食品及肉制品中。添加到食品中不改變原食品味道，能增補食品中易被吸收的鈣，同時又不失去VC的生理活性。
質(zhì)量標準：CP2005 
性狀：白色至淡黃色結(jié)晶性粉末
鑒別：呈陽性反應(yīng)
重金屬：≤0.001%
砷：≤0.0003%
pH值：6.8―7.4
比旋度：+95°―+97°
干燥失重：≤0.10%
熾灼殘渣：30.0%―33.0%
草酸鹽：符合規(guī)定
含量：≥98.0%
包裝：25KG/箱。
運輸：防止日曬、雨淋；不能與有毒、有害物品混運；本品為非危險品，可按一般化學品運輸。 
貯存：應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。
保質(zhì)期：兩年。