包子是中國(guó)漢族傳統(tǒng)食品之一，相傳由三國(guó)時(shí)期諸葛亮發(fā)明?！鞍印边@個(gè)名稱(chēng)的使用始于宋代，《燕翼詒謀錄》：“仁宗誕日，


賜羣臣包子。”包子后注曰：“卽饅頭別名?！别z頭之有餡者，北人謂之包子。北方一般將無(wú)餡的蒸食稱(chēng)為饅頭，有餡者稱(chēng)為包子


，而南方則一般稱(chēng)有餡者為饅頭，無(wú)餡者也有稱(chēng)為“大包子”的。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，


最小的可以稱(chēng)作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為肉、芝麻、豆沙、干菜肉等，出名的有天津狗不理包子、開(kāi)封小籠包


、廣東叉燒包、上海灌湯包，杭州小籠包，等等。
包子是中國(guó)老百姓最喜歡的一種傳統(tǒng)方便食品，北方是以豬肉大蔥餡最為常見(jiàn)，其次是以羊肉、韭菜、豆沙、香菇、小白菜等作餡


。最有名的是天津狗不理。南方包子中較有特色的有蟹肉、蟹黃包。至于開(kāi)封灌湯包、重慶冠生園蛋黃包、南翔小籠、成都小籠包


子等則各具特色，種類(lèi)繁多，不勝枚舉。
百味源包子系列：家常包培訓(xùn)   豆沙包培訓(xùn)   素包子培訓(xùn)   小籠包培訓(xùn)   開(kāi)封灌湯包培訓(xùn)   天津狗不理包子培訓(xùn)   大包子培訓(xùn)   雞


汁鮮肉包培訓(xùn)     香辣牛肉包培訓(xùn)   香菇青菜包培訓(xùn)   雞蛋韭菜包培訓(xùn)   酸辣雪菜包培訓(xùn)
   
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