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          新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)美食食品機械經(jīng)營部

          主營:小吃培訓(xùn) 早餐培訓(xùn) 油炸培訓(xùn) 燒烤培訓(xùn)
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          [供應(yīng)]哪里教做正宗羊肉泡饃西安小吃培訓(xùn)班羊肉泡秘制配方
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          • 產(chǎn)品產(chǎn)地:河南新鄉(xiāng)
          • 產(chǎn)品品牌:百味源小吃培訓(xùn)
          • 包裝規(guī)格:5820867
          • 產(chǎn)品數(shù)量:0
          • 計量單位:位
          • 產(chǎn)品單價:0
          • 更新日期:2023-11-09 16:21:54
          • 有效期至:2024-11-08
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          哪里教做正宗羊肉泡饃西安小吃培訓(xùn)班羊肉泡秘制配方 詳細信息

          [安徽] 合肥蚌埠亳州巢湖池州滁州阜陽淮南黃山六安銅陵蕪湖宣城穎上六安銅陵宣城宿州

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          羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。古稱"羊羹",西北美饌,尤以陜西西安最享牛羊肉泡饃盛名, 它烹制精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養(yǎng)豐富,香氣四溢,誘人食欲,食后回味無窮。因它暖胃耐饑,素為西安和西北地區(qū)各族人民所喜愛,外賓來陜也爭先品嘗,以飽口福。牛羊肉泡饃已成為陜西名食的“總代表”。西安的羊肉泡饃館很多,其中老字有"老孫家"、"同盛祥"等較有名氣。

          羊肉泡饃的烹飪技術(shù)要求很嚴,煮肉的工藝也特別講究。其制作方法是:先將優(yōu)質(zhì)的牛羊肉洗切干凈,煮時加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛,湯汁備用。饃,是一種白面烤餅,吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗內(nèi),然后交廚師在碗里放一定量的熟肉、原湯,并配以叢末、白菜絲、料酒、粉絲、鹽、味精等調(diào)料,單勺制作而成。牛羊肉泡饃的吃法也很獨特,有羊肉燴湯,即顧客自吃自泡:也有干泡的,即將湯汁完全滲入饃內(nèi)。吃完饃、肉,碗里的湯也被喝完了。還有一種吃法叫"水圍城",即寬湯大煮,把煮熟的饃、肉放在碗中心,四周圍以湯汁。這樣清湯味鮮,肉爛且香,饃韌入味。如果再佐以辣醬、糖蒜,別有一番風(fēng)味。是一種難得的高級滋補佳品。

          百味源特色培訓(xùn)項目:

          1.肯德基油炸培訓(xùn)  2.特色燒烤培訓(xùn)  3.風(fēng)味早餐培訓(xùn)  4.祖?zhèn)鼷u肉技術(shù)培訓(xùn) 5.火鍋培訓(xùn)    6.砂鍋小吃培訓(xùn)  7.特色菜培訓(xùn)  8.涼菜培訓(xùn)  9.特色名面培訓(xùn)    10.冷飲系列培訓(xùn)        11.蓋澆飯培訓(xùn)  12.營養(yǎng)滋補湯類培訓(xùn)  13.老壇泡椒系列    14.鐵板燒類      15.特色名吃培訓(xùn)

          公司名稱: 新鄉(xiāng)百味源小吃培訓(xùn)連鎖有限公司

          財富熱線:    13653900867  0373-5820867

          聯(lián) 系 人:李老師   在線QQ:929593093

          網(wǎng)      址:www.xxbwy.com

          公司地址:河南省新鄉(xiāng)市解放路南路南橋派出所南臨即到

          乘車路線:新鄉(xiāng)市火車站坐188路.186路.3路車冷庫下車,南橋派出所南臨即到 。

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