姜黃精油
【性 狀】深棕紅色油狀液體，具有濃郁的姜黃特有的甜香香氣和辣味。
【工藝特點(diǎn)】以優(yōu)質(zhì)姜黃為原料，經(jīng)清洗、去皮、烘干后制成姜黃塊，低溫粉碎后，采用超臨界CO2萃取技術(shù)生產(chǎn)，分子蒸餾精制。
【主要成分】姜黃酮、姜黃色素、α-水芹烯。
【產(chǎn)品規(guī)格】1︰40 濃縮精品，即每克本品相當(dāng)于40克姜黃干品。
【產(chǎn)品特性】（1）純天然。100%姜黃提取物，無化學(xué)添加劑；
（2）香氣、色澤正，風(fēng)味完整。產(chǎn)品中包含了全部生姜中的香氣、風(fēng)味物質(zhì)和姜油色素；
（3）溶解性和分散性好。能全溶于植物油和高于70%的乙醇中；
【產(chǎn)品應(yīng)用】（1）咸味香精的香原料；
（2）肉制品、方便面、調(diào)味食品；
【用法用量】 根據(jù)工藝需要適量添加。參考用量：咸味香精0.1-0.5%；肉制品：0.01-0.03%；方便面：0.02-0.05%；調(diào)味料：0.02-0.05%；啤酒飲料10-50PPM。