牛眼肉最早指牛眼睛眼球后面的那點(diǎn)牽動(dòng)眼球運(yùn)動(dòng)的肌肉。也指牛背上兩側(cè)前面的部位肉。屬高檔部位肉，西安市蓮湖區(qū)華犇肉類經(jīng)銷部，經(jīng)精細(xì)分割后，外觀呈四方圓弧狀，每塊平均重量為3-5k爿g，肉質(zhì)紅白鑲嵌，呈大理石花斑紋狀。選牛脊背第七根至第十根肋骨之間的肉，此肉形如眼狀，也稱為眼肉，西安牛眼肉價(jià)格，眼肉肉質(zhì)細(xì)嫩，西安牛眼肉價(jià)格，脂肪含量較凵高，吃起來(lái)的口感比較香甜多汁，不干澀。.華犇肉類經(jīng)銷部///西安牛眼肉價(jià)格