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什么是揭蓋式洗碗機(jī)？

揭蓋式洗碗機(jī)，又叫罩式洗碗機(jī)、提拉式洗碗機(jī)。采用了目前最流行的旋轉(zhuǎn)式洗滌臂和漂洗臂的設(shè)計，確保了一流的洗滌效果。電器上采用了電腦芯片程序控制系統(tǒng)和新穎的操作面板獲得最舒適的操作過程，可以滿足各類盤、碗、碟、杯的洗滌要求。每小時洗滌量為30~60筐，適用于100~300人左右的酒店、賓館、餐廳、食堂等用餐場所。

翔鷹揭蓋式洗碗機(jī)有什么優(yōu)點？

1、不銹鋼結(jié)構(gòu)的雙層上罩蓋，前置式操作桿，操作舒適并節(jié)約能源；

2、400毫米的凈通高度，洗滌大碗碟更為方便；

3、洗滌時間、溫度、程序均采用微電腦自動控制系統(tǒng)，操作更簡單；

4、后敞開式的罩殼，打開機(jī)罩使蒸汽從后面溢出，操作舒適；

5、圓弧角過渡的不銹鋼洗滌水槽美觀，無焊接、無腐蝕，易操作，易清洗。

6、具有自清洗功能，清洗極為方便，最大程度保持機(jī)器的清潔與衛(wèi)生。

8、傾斜式內(nèi)頂蓋:防止殘余的洗滌液滴落在干凈的盤碟上；

9、高效旋轉(zhuǎn)式洗滌和漂洗臂設(shè)計:充分利用了水泵壓力并降低洗滌用水量(3升/籃)；

10、上下洗滌、漂洗臂旋轉(zhuǎn)清洗，水流多角度，無死角；

11、三檔洗滌循環(huán)時間選擇:可根據(jù)餐具的污垢程度自行選擇，使洗滌的效果更佳，操作更簡便；

12、具有強(qiáng)力清洗和高溫消毒功能，已通過國家質(zhì)檢機(jī)構(gòu)檢測認(rèn)證；

13、觸摸式薄膜開關(guān)，外形美觀大方，按鈕形象，操作簡單，數(shù)字溫度實時顯示控制面板；

14、先進(jìn)的控制系統(tǒng)可在現(xiàn)場通過插線連接進(jìn)行故障診斷，以保證更方便快捷的售后服務(wù)；

揭蓋式洗碗機(jī)的主要結(jié)構(gòu)及工作原理是怎樣的？

揭蓋式洗碗機(jī)主要由微電腦控制系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、漂洗系統(tǒng)、不銹鋼機(jī)架組成；

揭蓋式洗碗機(jī)工作原理:由不銹鋼水泵將洗滌水從水槽中抽出加壓并循環(huán)使用，水槽內(nèi)的水溫溫控器控制在55±5℃。在洗滌過程中洗滌籃固定不動，上下洗滌臂由洗滌水推動旋轉(zhuǎn).這種方式的優(yōu)點在于，洗滌臂可從各個角度對碗、碟進(jìn)行清洗，不存在死角，保證了洗滌質(zhì)量。洗滌程序完畢后是漂洗程序，漂洗臂噴出攝氏85±5℃的高溫凈水(洗杯時溫度控制為65C)，上程序的漂洗水作為下次的洗滌水用，從而保證了洗滌水的清潔性。漂洗時，用分配器自動加人催干劑，能迅速揮發(fā)餐具表面水分，不留痕跡，并起到消毒的作用。

揭蓋式洗碗機(jī)可以洗滌哪些餐具？洗滌量是多少？適用于哪些用餐場所？

揭蓋式洗碗機(jī)每小時洗滌量為30/40/60筐（每小時可以洗滌10寸盤540個、720個、1080個；每小時可以洗滌6寸盤810個、1080個、1620個），可以洗滌各類盤、碗、碟、杯等；適用場所為100~300人的酒店、賓館、餐廳、食堂等用餐場所；

翔鷹揭蓋式洗碗機(jī)的售后服務(wù)如何?

保證在承諾時間內(nèi)送貨，并開具增票。一年免費質(zhì)保，365×24小時電話支持，8小時解決問題。

  揭蓋式洗碗機(jī)主要技術(shù)參數(shù)

名稱

翔鷹罩式洗碗機(jī)

型號

XYXWZ1

洗滌籃規(guī)格

500×500（mm）

生產(chǎn)能力

60/40/30筐/H

加熱方式

電熱

電量

15.9KW/3PH/380V

漂洗用水量

3L/籃

外形尺寸

705×850×1490（mm）

凈重

150kg

商用洗碗機(jī)的選購技巧

1、根據(jù)就餐人數(shù)的多少來確定選購機(jī)型：

洗碗機(jī)的額定工作量要與就餐人數(shù)符合，具體計算方法如下：框/小時————標(biāo)準(zhǔn)洗滌框的尺寸為500*500mm，每框可以放置的碟數(shù)與餐具的大小有關(guān)，習(xí)慣上平均的換算關(guān)系為每框18碟，但也有的公司的數(shù)量略有不同。碟/小時————10寸盤(250mm直徑)每框可以放18個，而6寸盤(150mm直徑)每框可以放27個，例如：200框/小時的洗碗機(jī)每小時可以洗滌10寸盤3600個，6寸盤5400個。

2、根據(jù)外在條件的不同來決定采用不同的機(jī)型：

水——-進(jìn)水壓力能否保證，水質(zhì)是否純凈，需不需要安裝過濾器或水軟化器，進(jìn)的是常溫水還是熱水。

電——-按照整個建筑的規(guī)劃考慮，是否有足夠功率的點能耗，電源標(biāo)準(zhǔn)是否一致。

蒸汽——-考慮是否有足夠大產(chǎn)汽