青島天宇偉業(yè)廚具矩形管道青島天宇偉業(yè)廚具有限公司廚房設(shè)備是否合格，不僅僅看能否做出可口的飯菜，還得看廚具是否達(dá)標(biāo)。昨天，我省首個廚具行業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)——“商用不銹鋼廚房設(shè)備通用技術(shù)要求”制定并實(shí)施。 “以前飯店廚具的材質(zhì)與厚度沒有標(biāo)準(zhǔn)，使用的廚具規(guī)格比較混亂?！卑不帐N具協(xié)會會長林高樂說，廚具的材質(zhì)與厚度不一，將直接影響廚房安全與消費(fèi)者的健康。比如，有些廚具的材質(zhì)含“錳”過量，將對消費(fèi)者的健康造成損害。還有些廠商為降低成本，將廚具做得很薄，在高溫的作用下，容易發(fā)生廚房安全事故等等。 省質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，這一要求標(biāo)準(zhǔn)將主要用于蒸煮器具、烹調(diào)器具、洗刷池、排煙（氣）罩裝置等不銹鋼材料為主體制作的廚房設(shè)備。該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，將有效促進(jìn)我省商用廚具企業(yè)規(guī)范化生產(chǎn)，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。