臺式薯條柜
Counter Top Chips Worker
型號(Model)：VF-8
規(guī)格(Size)：800x710x650mm
電壓(Volts)：220V
功率(Power)：0.6KW
凈重(Net weight)：28kg
臺式薯條柜特性：不銹鋼結(jié)構(gòu)，高效能紅外線加熱，下體連柜座，展示效果好。薯條保溫柜的梯形盆上開有適當?shù)目?，方便去油，用薯條鏟輕鏟一兩下，油便自然地從表面的孔流到下面的盛油盆中。外置傾斜的空格方便放鹽瓶。西式快餐設備 便利店設備 薯條保溫專用。美式設計：明亮、簡潔、安全、衛(wèi)生、適合西式快餐店。通過ISO9001質(zhì)量體系認證。


炸完的薯條要作以下處理： 
1.去油：一般快餐操作規(guī)程是把薯條連炸籃擱在炸爐上面，讓油滴下。但這種做法不徹底。最理想的方法是把薯條倒在我廠的薯條保溫柜的弧盆上用薯條鏟鏟一兩下，油自然會從表面的孔流到下面的盛油盆中。
2.加鹽：加鹽是麥當勞標準程序。我廠產(chǎn)品特設有一個往內(nèi)傾斜的空格以便放鹽瓶。
3.保溫：我廠的保溫柜，功率達到1.25Kw，保證弧盆表面溫度到80℃，延長薯條存放時間（標準時間7分鐘）。
4.入袋后擱放在薯條擱架。我廠特有的圓枝擱架設計，薯條在架掉下后，會從擱架下的斜板回流到弧盆中，減低浪費。
5.其他優(yōu)點：配件皆可左右移動，包括玻璃擋板、擱架、弧盆。無論炸爐擺放在那一邊，配件都可調(diào)換。