果膠酶 
概述：
果膠酶是我司自行研制生產(chǎn)的多酶系酶制劑，含有多聚半乳糖醛酸酶、纖維素酶、半纖維素酶、酸性淀粉酶等酶種，可有效地分解果汁中的果膠、纖維素、半纖維素、淀粉等為單糖或寡糖，在提高營養(yǎng)價值的同時降低果汁的粘度，提高澄清度。 
產(chǎn)品特點：1、 食品級精制酶制劑，可廣泛應(yīng)用在果汁生產(chǎn)中提高過濾速度，提高果汁出汁率，并使汁液澄清。
2、 降低果汁粘性，加快自由流動速度，減少后處理。
3、 有效降解可溶性和不可溶性的果膠以及導(dǎo)致混濁的多糖。
使用條件：
最適溫度：55℃
最適 pH值：4.0