檸檬酸單甘油酯
型號：食品級、醫(yī)藥級、工業(yè)級、飼料級  
包裝：25公斤紙板桶（內(nèi)襯聚乙烯袋）
含量：99.9%  
產(chǎn)地：國產(chǎn)/進口   
性狀：白色粉末  
CAS：36291-32-4
用途：穩(wěn)定劑，著色劑，抗氧化劑
   生產(chǎn)廠家：鄭州誠旺化工食品添加劑有限公司
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   檸檬酸單甘油酯的價格：95元/公斤
   檸檬酸單甘油酯的用途: 穩(wěn)定劑 ，著色劑 ，抗氧化劑檸檬酸單甘油酯具有親水性和親油性能的雙重效果，乳化能力強，用作甜牛奶、純牛奶乳化劑，不加增稠劑，穩(wěn)定性好，乳化效果優(yōu)于六聚甘油酯。檸檬酸單甘酯有優(yōu)良的耐酸性、抗融性和較高的膨脹率，可以廣泛應(yīng)用于油脂、人造奶油、純牛奶和甜牛奶，酸牛奶、冰淇淋、棒冰等，又可以作為香腸的乳化劑和人造黃油的防濺劑
   檸檬酸單甘酯（CMG）是分子蒸餾單甘酯和檸檬酸的酯化產(chǎn)物，它以檸檬酸分子中的-OH以及-COOH為親水基團和脂肪酸分子中的碳鏈為憎水基，呈雙親分子結(jié)構(gòu)，屬于陰離子表面活性劑。檸檬酸單甘酯在人體內(nèi)可以水解成檸檬酸、甘油和硬脂酸，參與人體內(nèi)的新陳代謝。所以，它是一種安全、無毒、無刺激、無污染、可完全降解的乳化劑。在美國、日本和歐盟等國家和地區(qū)，這類乳化劑已被廣泛地應(yīng)用于解決食品、化妝品、制藥及飼料等行業(yè)中。但是，在國內(nèi)目前尚未形成氣候。檸檬酸單甘酯具有優(yōu)良的乳化性能，HLB?為?4～12，其乳化能力優(yōu)于六聚甘油酯。產(chǎn)品有未中和及部分中和兩大系列：未中和的產(chǎn)品呈親油性，有油包水（W/O）型乳化劑的特性；部分中和的產(chǎn)品呈親水性，有水包油（O/W）型乳化劑的特性。。檸檬酸單甘酯對苯酚醚類抗氧化劑有明顯的增效作用，可作乳化劑提高抗氧化劑在油中的溶解度，充分發(fā)揮其抗氧化性能。與PG、BHA、BHT?進行復(fù)配，其抗氧化性能優(yōu)于國外同類產(chǎn)品G-50，是食用油抗氧化劑的理想增效劑。
   檸檬酸單甘油酯的添加量：根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，建議用量千分之一到千分之三。
運輸方式：物流、汽運、EMS郵政快遞，申通快遞等，款到當(dāng)天發(fā)貨；
服務(wù)宗旨：竭誠提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，售后服務(wù)客戶滿意度100％。
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