豆腐機(jī)

豆腐機(jī)的制作流程是什么？

首先將浸泡好的黃豆由高速分離電磨加工，排出豆渣，產(chǎn)生的豆?jié){經(jīng)過蒸汽加熱達(dá)到去腥、均質(zhì)煮漿，及添加輔助原料消泡、乳化、凝固、成型處理便可產(chǎn)生出營養(yǎng)豐富的豆制品。做豆腐需配豆腐成型機(jī)。

設(shè)備特點(diǎn):

保持營養(yǎng)：運(yùn)用超高一機(jī)多用：可同時生產(chǎn)豆?jié){、豆花、各式豆腐等多種豆制品，還可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)更多的豆制品。

潔凈衛(wèi)生：符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的全不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備，整潔光滑易清洗。

方便快捷：從大豆原料進(jìn)機(jī)到出成品僅需25分鐘，并且一臺設(shè)備只需一人操作，省時省工省力，輕松便捷。

溫不接觸PLC電子加熱煮漿工藝，性能優(yōu)于蒸汽加熱，有效地防止蛋白質(zhì)的破壞，也避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味，保持豆?jié){原有的營養(yǎng)成份和口味，味道更鮮美。

安裝使用                                                       

1、泡豆：將豆與水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小時，冬季浸泡8~10小時

2、待豆泡好后，接通煤氣或電源，打開電源開關(guān)，接好水管

3、將泡制好的豆一點(diǎn)點(diǎn)的放進(jìn)漏斗里，打開加水開關(guān)，邊加水邊磨制，豆?jié){進(jìn)入接漿桶，豆渣進(jìn)入盛渣桶，將豆渣反復(fù)研磨三次

（注：加水時需注意加水量，確保磨好的漿在液位控制線內(nèi)）

4、打開吸漿開關(guān)，將磨好的豆?jié){吸入蒸汽包

5、打開加溫開關(guān)，使用溫度設(shè)置儀設(shè)置溫度到100℃加熱豆?jié){，待豆?jié){沸騰后繼續(xù)煮5分鐘左右即可

(煮漿時需加入消泡劑，消除豆?jié){生產(chǎn)及蒸煮時產(chǎn)生的泡沫）

6、將煮好的豆?jié){盛入保溫桶

7、若制作豆花，在保溫桶內(nèi)放入少許類脂粉即可；若制作豆腐，需配置豆腐成型機(jī)；制作彩色豆腐，需加入天然蔬菜果汁輔料。

  型號

  電壓(v)

  加熱功率

  電機(jī)功率

  產(chǎn)量

  價格

HJH·DF-60豆腐機(jī)（一體機(jī)）

  220/380

  6kw/9kw

  750w

  40kg/h

8600元

HJH·DF-100A豆腐機(jī)（手動）

  220/380

  6kw/9kw

  750w

  60kg/h

11800元

HJH·DF-100B豆腐機(jī)（氣動）

  220/380

  6kw/9kw

  750w

  80kg/h

13800元

HJH·DF-200A豆腐機(jī)（手動）

  220/380

  6kw/9kw

  750w

  120kg/h

15200元

HJH·DF-200B豆腐機(jī)（氣動）

  220/380

  6kw/9kw

  750w

  150kg/h

18800元

HJH·DF-300A豆腐機(jī)（手動）

  220/380

  6kw/9kw

  750w

  180kg/h

22600元

HJH·DF-300B豆腐機(jī)（氣動）

  220/380

  6kw/9kw

  750w

  200kg/h

25800元

HJH·DF-500豆腐機(jī)（氣動）

  220/380

  6kw/9kw

  750w

  300kg/h

38800元

聯(lián)系人：莫莫

聯(lián)系方式：13341047065

北京北方火車頭設(shè)備有限公司 發(fā)布與 供應(yīng)多功能豆腐機(jī) 相關(guān)的產(chǎn)品
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