大豆油是我國使用量最大的食用油，河南工糧油脂精煉設(shè)備廠一直以來都致力于研究大豆油精煉設(shè)備的工藝改進，現(xiàn)將河南工糧機械關(guān)于大豆油精煉過程中如何軟化效果最佳的研究結(jié)果，分享給大家，希望廣大同行與工糧機械一起，為大豆油精煉工藝的發(fā)展而奮斗。
 
  研究表明：水分較低的大豆，在不同軟化溫度與軟化時間條件下，彈性較差。大豆油精煉設(shè)備在處理大豆軟化的過程中，不同的條件軟化的效果有較大的區(qū)別。水分在8.74%~13.16%的大豆，隨著水分增加，最適宜軟化溫度（55~75℃）有下降趨勢，最適宜軟化時間（15~45分鐘）有縮短趨勢；水分15.01%的大豆在軟化溫度35℃與較短軟化時間條件下，彈塑性較好，隨著軟化溫度的升高與軟化時間的延長，彈塑性呈現(xiàn)明顯的下降趨勢；軟化溫度為55~75℃，軟化時間為25~35分鐘，大豆水分在10.12%~12.24%條件下，大豆彈塑性較好。
 
  通過正交試驗，河南工糧機械設(shè)備有限公司發(fā)現(xiàn)適合大豆油精煉設(shè)備的最佳大豆軟化條件為：水分10.89%，軟化溫度65℃，軟化時間25分鐘。在最佳條件下，大豆彈性值為0.942.
 
  以上就是河南工糧機械設(shè)備有限公司研究得出的適合大豆油精煉設(shè)備的最佳大豆軟化條件，有對此方面研究感興趣的朋友可以來電咨詢。


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