葡萄干為高級(jí)營養(yǎng)品，內(nèi)含大量葡萄糖，對(duì)心肌有營養(yǎng)作用，有助于冠心病人的康復(fù)，由于鈣、磷、鐵的相對(duì)含量高，并有多量維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)氣血、暖腎，對(duì)貧血、血小板減少有較好療效，對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞有較好的滋補(bǔ)作用。還是婦女病的食療佳品。葡萄干30克加大棗15克加水煎服，可治胎動(dòng)不安，葡萄干30克加生姜皮10克加水煎服，可治營養(yǎng)不良性水腫;葡萄干30克加南瓜蒂加水煎服，可治胎氣上逆引起嘔吐，葡萄干30克加去皮和芯的蓮子90克熬煮，或葡萄干、荸麻根各30克加蓮子60克水煎服，均可治胎動(dòng)不安。葡萄干可加糯米、白糖制成葡萄粥，能益氣血、強(qiáng)筋骨、除煩渴、利小便，適于治療氣血虛弱、肺虛咳嗽、小便淋瀝、浮腫等。
吃葡萄干的好處八條：
一、葡萄干能改善貧血與惡性皮膚炎
二、葡萄干治皮膚病
三、葡萄干能美化肌膚
四、吃醋葡萄能快速消除疲勞
五、預(yù)防結(jié)腸癌
六、葡萄干治好老花眼
七、葡萄干大幅度改善貧血
八、對(duì)視力恢復(fù)非常有效
葡萄干的營養(yǎng)價(jià)值含量   （指100克可食部食品中的含量）
熱量(千卡) 341 硫胺素(毫克) .09 鈣(毫克) 52
蛋白質(zhì)(克) 2.5 核黃素(毫克) 0 鎂(毫克) 45
脂肪(克) .4 煙酸(毫克) 0 鐵(毫克 9.1
碳水化合物(克) 81.8 維生素C(毫克) 5 錳(毫克) .39
膳食纖維(克) 1.6 維生素E(毫克) 0 鋅(毫克) .18
維生素A(微克) 0 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .48
胡蘿卜素(微克) 2.1 鉀(毫克) 995 磷(毫克) 90
視黃醇當(dāng)量(微克) 11.6 鈉(毫克) 19.1 硒(微克) 2.74