安陽博愛固始光山項(xiàng)城葉縣扶溝鄲城沁陽正陽平輿鹿邑美食中心驢肉火燒技術(shù)培訓(xùn) 哪里有驢肉火燒培訓(xùn)班 學(xué)河間驢肉火燒做法 專業(yè)教驢肉火燒配方配料 延津火燒做法哪里教的好 傳授驢肉火燒秘制配方 培訓(xùn)熱線13837303082

驢肉先以大火后以溫火燉，配以二十種調(diào)料，烹煮時(shí)間長，熟度透徹，色澤紅潤，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。據(jù)醫(yī)書載：驢肉補(bǔ)血、補(bǔ)氣、補(bǔ)虛，阿膠滋陰補(bǔ)血、補(bǔ)肺潤燥。俗話說，天上龍肉，地下驢肉?？梢婓H肉不僅味道鮮美可口，還有保健功能。近代醫(yī)學(xué)研究，驢肉是低脂肪、高蛋白食品，且鈣、磷、鐵含量也較高。驢肉火燒在河北、天津和北京餐飲市場享有盛名。

目前比較受大眾喜愛小吃是布袋饃、月亮饃、延津火燒、驢肉火燒、熊掌包、烤冷面、裹涼皮、熏肉大餅、芙蓉卷餅、萬人迷薯?xiàng)l、薯塔、梁三卷饃、怪味雞塊、烤乳豬、石鍋拌飯、美味餡餅、臺灣手抓餅、碳鍋雞、地鍋雞等。

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