甲基麥芽酚
中文同義詞:2-甲基-3-羥基-G-吡喃酮2-甲基-3-羥基-γ-吡喃酮2-甲基焦袂康酸3-羥基-2-甲基-4H-吡喃-4-酮3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮3-羥基-2-甲基-γ-吡喃酮巴拉酮考靈
英文名稱:3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
CAS號:118-71-8
分子式:C6H6O3
分子量:126.11
EINECS號:204-271-8
領(lǐng)域：食品添加劑
下延產(chǎn)品：主要用于糕點、巧克力、糖果、煙酒香精中
運用：GB2760-1996規(guī)定為允許使用的食用香料，主要用于糕點、巧克力、糖果、煙酒香精中，起甜味劑和香味增效劑的作用
用法用量：口香糖中使用量為90mg/kg；糖果中31mg/kg；烘烤食品中30mg/kg；果凍中15mg/kg；冷飲中8.7mg/kg；布丁類中7.5mg/kg；軟飲料中4.1mg/kg。
級別：食品級
含量：99%
外觀：白色粉狀
包裝：25KG/紙板桶