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“深圳酸辣粉”系純?nèi)痪G色食品，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按最佳比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。“深圳酸辣粉”方便食品也以其價(jià)廉物美口味獨(dú)特的優(yōu)勢在全國各大城市暢銷不衰。正宗四川深圳酸辣粉的基本特點(diǎn)：一、粉要軟而有韌性，柔而有勁道，外表晶瑩剔透，二、味道麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，即要能達(dá)到麻而不苦，辣而不燥，鮮而純正，酸而不痙、香而厚實(shí)有回味，吃完后，口齒留香，不乏味，且湯色紅亮。二者必須滿足。

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