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          深圳市香香源飲食管理有限公司

          主營(yíng):教育培訓(xùn)
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          [供應(yīng)]供應(yīng)31湖南重慶酸辣粉的地道做法步驟是怎樣
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          • 更新日期:2014-09-29 09:11:19
          • 有效期至:2015-09-29
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          供應(yīng)31湖南重慶酸辣粉的地道做法步驟是怎樣 詳細(xì)信息

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          重慶酸辣粉的地道做法,做酸辣粉的步驟是非常簡(jiǎn)單的,關(guān)健就在于放料。 
          原料:粉條,蔥末、姜末、蒜泥,豌豆尖、香菜、炸菜絲、香芹末、醬油、醋、辣椒油、香油,豬油、炸酥的花生豆和黃豆,花椒粉、胡椒粉、味精、雞精,鹽、芝麻,還有用雞湯或骨頭煲的老湯。
          首先,把干粉條放進(jìn)50到60度的的水中,泡10分鐘,把粉條泡軟。 
          然后,再燒上一鍋水,燒水的時(shí)候,拿一個(gè)大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中,再放入高湯、蔥花和豬油,用來(lái)打底。當(dāng)鍋里的水開(kāi)時(shí),把泡軟的粉條放進(jìn)鍋內(nèi)湯一下,大約半分鐘就可以了,盛出放進(jìn)有底料的碗中。
          最后再把豌豆尖放到熱水中湯一下,加上炸菜、炸酥的花生豆和黃豆,還有香菜,地道的重慶酸辣粉就算做完了。 

          公司名稱(chēng):深圳市香香源飲食管理有限公司
          重慶酸辣粉:http://www.xyhks.com 
          負(fù)責(zé)人:韓師傅 
          電話(huà):0755-27839854 0755-29742981  
          手機(jī):18948198388  
          傳真:0755-27839854 
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          地址:深圳市寶安區(qū)新安街道安樂(lè)41區(qū)103號(hào)

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