鄭州鵬乾機械設(shè)備有限公司新推出一款制作豆腐的石磨-豆腐石磨機，是現(xiàn)代一種先進制作豆腐設(shè)備，其效率高，做出的豆腐質(zhì)量、口感、營養(yǎng)價值與傳統(tǒng)的相比，只有更好?？墒菃栴}來了，好多客戶買過之后，但是制作豆腐的過程看說明書感覺看不懂或者是怕麻煩，在這里我們公司的技術(shù)部人員特意將這個過程用最簡單、明了的話總結(jié)了一下，希望能幫助到您：


    先將豆浸泡，完了之后瀝去泡豆水，經(jīng)碰擦沖洗并瀝盡余水后，即可入磨碾磨。進料時必須隨料定量進水，磨豆時加水的作用：一是流水帶動大豆在磨內(nèi)起潤滑作用；二是可使磨碎物細膩。同時，在磨的作用下，使水和大豆蛋白質(zhì)混合成均勻的膠體溶液。加水時的水壓要平衡，加水量要穩(wěn)定，以使磨出來豆?jié){細膩而均勻。如果加水量過多，會縮短大豆在磨片間的停留時間，以致出料快，達不到原定細度的要求。相反，加水過少，會延長大豆在磨片間停留時間，以致出料慢，結(jié)果會困磨片的摩擦發(fā)熱而使豆?jié){中的蛋白質(zhì)受熱變性，影響出品率。


    只要您根據(jù)我們的操作過程來進行研磨豆腐，相信很快就會上手，一人就可以完成整個操作。如果您還是有什么不懂或者想要了解的地方，可隨時跟我們?nèi)〉寐?lián)系，公司還配備的有手把手教會您怎樣使用操作設(shè)備，直到您學(xué)會為止，公司全體員工期待與客戶您的合作！




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