石磨是用于把米、芝麻、豆等糧食加工成粉、漿的一種機(jī)械。開始用人力或畜力，到了晉代，我國發(fā)明用水作動(dòng)力的水磨。通常由兩個(gè)圓石做成。磨是平面的兩層，兩層的接合處都有紋理，糧食從上方的孔進(jìn)入兩層中間，沿著紋理向外運(yùn)移，在滾動(dòng)過兩層面時(shí)被磨碎，形成粉末。主要適用于家庭、飯店、超市、餐飲業(yè)的生產(chǎn)加工，低速研磨、原汁原味?？杉庸ざ?jié){、米漿、香油、花生醬等。


石磨面粉機(jī)配件高方平篩在運(yùn)行過程中需要操作的很少，對面粉機(jī)設(shè)備配件平篩本身的操作主要是啟動(dòng)與停機(jī)；面對平篩的維護(hù)，檢測與調(diào)整工作卻是面粉生產(chǎn)過程中的重要內(nèi)容。石磨面粉機(jī)設(shè)備在運(yùn)行過程中應(yīng)注意篩體的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，觀察篩體四角、上下的振幅是否一致。若發(fā)現(xiàn)四角的振幅不等，應(yīng)檢查倉內(nèi)是否堵料、吊掛裝置是否正常；若上下振幅不等，排除倉內(nèi)堵塞等影響因素后，在設(shè)備檢修時(shí)需檢查偏重塊的垂直位置。


高方平篩體積龐大，設(shè)備沉重，帶故障啟動(dòng)很有可能造成較大的事故，設(shè)備一旦運(yùn)行，排除故障也較難，因此在啟動(dòng)前需認(rèn)真檢查篩體的吊掛裝置、倉門、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、進(jìn)出口管連接布筒等部分，做好準(zhǔn)備后，方能啟動(dòng)設(shè)備。平篩必須在完全靜止下啟動(dòng)。整個(gè)面粉機(jī)設(shè)備要停止時(shí)，需要先停下平篩。平篩停止運(yùn)行后，其他面粉機(jī)配件設(shè)備即斷料。


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