一、化學名：磷酸三鈉

二、分子式：Na₃PO₄，Na₃PO₄·H₂O ，Na₃PO₄·12H₂O

三、分子量：無水物163.94；一水合物 181.96， 十二水物：380.18

四、CAS：無水物：7601-54-9；十二水物：10101-89-0

五、性能：粉末或結(jié)晶性顆?；蚓w。溶于水，不溶于不機溶劑；十二水物在212℃以上時失去十二個結(jié)晶水而成無水物（Na₃PO₄）。水溶液呈堿性，對皮膚有一定的侵蝕作用。

六、用途：緩沖劑，乳化劑，抗結(jié)劑，抗氧化增效劑，營養(yǎng)增補，金屬螯合劑。

七、包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋．外套復合塑料編織袋，每袋凈重25千克。

八、貯存與運輸 ：本品應密封貯存于干燥通風的倉庫中，防止受潮、受熱，與有害有毒物品隔離堆放。運輸裝卸時應輕裝輕放。防止包裝破損。