3-苯丙醇
中文名稱: 3-苯丙醇
中文同義詞:3-苯基丙醇γ-苯丙醇苯丙醇利膽醇3-苯基-1-丙醇3-苯丙醇氫化肉桂醇Y-苯丙醇
英文名稱: 3-Phenyl-1-propanol
英文同義詞:(3-Hydroxypropyl)benzene1-Hydroxy-3-phenylpropane1-Propanol，3-phenyl-3-Phenylprophylalcohol3-Benzenepropanol3-phenyl-1-propano3-Phenyl-n-propanol3-phenylpropan-
CAS號:122-97-4
分子式:C9H12O
分子量:136.19
EINECS號: 204-587-6
使用限量：FEMA(mg/kg)：軟飲料0.73；冷飲1.4；糖果2.8；焙烤食品3.3；膠姆糖4.3；酒類5.0。
適度為限(FDA§172．515，2000)。
化學性質 無色粘稠液體。具有甜的花香香氣和甜蜜餞香味，稀釋后有清鮮愉快瓜果香。
天然品存在于草莓、蘇合香膏、安息香膏、茶葉、秘魯香膏、桂葉油、肉桂油等中。
用途：GB2760-1996規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。主要用以配制桃、杏、李、西瓜、梅、草莓和胡桃、榛等堅果型香精。
用途：用于香料、藥物的合成。醫(yī)藥工業(yè)中是中樞骨胳肌松弛劑強盤松的中間體。該品具有甜的花香香氣和甜密餞香味，稀釋后有清鮮愉快瓜果香。天然品存在于草莓、菌合香膏、安息香膏、茶葉、桂葉油等中，我國GB2760-86規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。
用途：用于合成香料和醫(yī)藥品。在醫(yī)藥工業(yè)中是中樞骨骼肌松弛劑強筋松的中間體。作為化妝品中防腐劑，3-苯丙醇帶有對細菌和霉菌抗菌性能的自然香味。3-苯丙醇或其酯衍生物被用作鮮花的香味成分，如丁香花，風信子，以及由于其具有香醋氣味特征也作為鈴蘭的組成部分。