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[供應]牛骨膠原蛋白肽有哪些功效
- 產(chǎn)品產(chǎn)地：安徽
- 產(chǎn)品品牌：遠征
- 包裝規(guī)格：食品級
- 產(chǎn)品數(shù)量：86300
- 計量單位：kg
- 產(chǎn)品單價：85
- 更新日期：2019-05-09 10:44:54
- 有效期至：2020-05-08
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牛骨膠原蛋白肽有哪些功效
詳細信息
【牛骨膠原蛋白——用途】
用于化妝品、食品、營養(yǎng)供給、保健品等。
【牛骨膠原蛋白——功能特性】
1、IVY-1200B分子量2000-4000Da，分子量穩(wěn)定，更有利于人體吸收利用。
2、色澤淺，性質溫和，無刺激，無不適異味。
3、溶解性好，在常溫下即可迅速溶解于水。
4、優(yōu)良的生物安全性，不存在潛在的致敏物質。
5、保持純特性，未添加任何防腐劑。
用于食品中
1、食品包裝：膠原蛋白可作為各類香腸制品的腸衣，具有口感好、透明度好，制作工藝簡單等特點，很受用戶歡迎。還可以用作食品保護層，具有抗氧化性，可保持肉食品的顏色鮮亮
2、肉制品添加劑：將膠原蛋白添加到肉制品中，不僅能改善產(chǎn)品品質(如口感、多汁)，而且能提高產(chǎn)品的蛋白質含量，并且無不良氣味。研究顯示，添加膠原量2％、水20％左右時，臘腸的感觀、質地和口感最好。
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