近日，農(nóng)產(chǎn)品精深加工與功能食品資源開發(fā)國際論壇在寧夏銀川圓滿落幕。本次論壇重點圍繞蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的精深加工技術與功能食品資源開發(fā)展開深入研討，吸引了來自全球多個國家和地區(qū)的專家學者、企業(yè)代表及政府官員參與。與會者就蔬菜的營養(yǎng)價值提升、加工技術創(chuàng)新、功能食品市場前景等議題進行了廣泛交流，分享了前沿研究成果和實踐經(jīng)驗。論壇的舉辦不僅促進了國際間在農(nóng)產(chǎn)品加工領域的合作，也為寧夏及中國蔬菜產(chǎn)業(yè)的轉型升級提供了新思路，助力農(nóng)業(yè)高質量發(fā)展和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施。